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日本厨师炫技:能把豆腐切成菊花,看到中国大厨的蒲公英就闭嘴了

时间:2019-08-16

我们知道厨师是一个专业,只是做饭,不能称为厨师,一个好厨师不仅仅是烹饪,刀中有很多要求,你可以经常看到大酒店厨师可以刻很多成分变成很多图案,这刀不可能在一天内制作!

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中国的邻国日本也有独特的岛屿美食。日本料理也受到世界许多国家人民的喜爱和认可。我们也知道日本料理也受到中国的影响。最早的日本来到中国。在我读书的时候,我也了解了中国这方面的优秀部分,这导致了日本的完整饮食体系。

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中国和日本的烹饪始于一把刀。我看到一位日本厨师煮蟹汤,先煮螃蟹,然后把汤拿出来,然后取出豆腐,小心地将它切开,切成小块,然后小心地放入汤中,最后像一朵盛开的菊花一样散落,一片美丽菜,赏心悦目。

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然后我看到中国厨师正在自己的刀板上快速切割。在谈话中,一块豆腐被切成数百刀或数千刀。将切好的豆腐放入水中。片刻之后,在水中形成了一块豆腐。变成一朵美丽的白色“蒲公英”,挺立起来。

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事实上,切豆腐的方法与此相似,但中国厨师将其切得更细。它似乎很简单粗糙。切割一段时间后,首先将其放入清水中洗涤杂质,然后将其放入另一个碗中。必须有点自豪,米其林厨师不要改变。

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在历史上,一个中国的人参炖绣球花汤,这个绣球花说,这个蒲公英,并看到了中国和日本厨师的刀比赛,你认为日本厨师在公众面前有点大刀吗?

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